上海麦当劳亚新店人力资源管理研究

摘  要

随着我国餐饮业的快速发展以及人们消费观念的转变，餐饮市场的竞争日益加剧，餐饮业人才流失现象已经成为企业发展的一项难题。在此背景下，本文以上海麦当劳亚新店为典型案例进行研究，简述了上海麦当劳亚新店人力资源现状，指出该店人才流失的问题，例如该店在招聘范围与管理不合理等；并提出相应的发展策略，例如改进招聘范围，提升管理人员的素质，加强对人员的培训与职业规划，制定合理、有竞争力的薪资、福利体系等措施，希望上海麦当劳亚新店能够提升管理水平，能广泛吸纳人才，留住人才，促进企业的快速发展，以及为其他餐饮企业的人才发展提供有力的参考依据，是具有现实意义的研究课题。

关键词:   上海麦当劳亚新店  人力资源管理  研究

上海麦当劳亚新店人力资源管理研究

目    录

摘  要……………………………………………. III

目    录…………………………………………… IV

一、上海麦当劳亚新店人力资源现状……………………….. 1

二、上海麦当劳亚新店人力资源管理中存在的问题……………… 2

（一）人力资源招聘范围不合理……………………………….. 2

（二）管理人员管理能力不足…………………………………. 2

（三）人员薪资低………………………………………….. 2

（四）员工的规划不清晰…………………………………….. 2

（五）工作环境与压力大…………………………………….. 3

（六）薪酬发放的不科学…………………………………….. 3

三、对我国上海麦当劳亚新店人力资源管理的相对措施………….. 4

（一）招聘的范围改进………………………………………. 4

（二）管理者素质的提升…………………………………….. 4

（三）完善人力资源的结构组织……………………………….. 4

（四）人员的培训与职业规划…………………………………. 5

（五）加强企业文化建设…………………………………….. 5

（六）提高领导者自身素质，加强职能认识………………………. 6

（七）完善薪酬制度………………………………………… 6

（八）强化人才战略，构建一只强大的人才队伍…………………… 6

结  论……………………………………………… 8

参考文献……………………………………………. 9

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