酒店客源市场细分研究——以海南丽思卡尔顿酒店为例

酒店客源市场细分研究——以海南丽思卡尔顿酒店为例

摘要：评价一家酒店经营管理是否优良，不能单纯从经济角度来看。重要的是观察酒店的有形资产和无形资产，有形资产包括酒店的硬件建设和各类服务产品，无形资产包括企业品牌价值和顾客心理定势。一般酒店的传统做法是将经营管理和营销方向放在吸引更多新客源上，通过各种方法刺激诱导他们去购买，而完成这次交易后，酒店与顾客的关系也就结束了。这种做法突出的是金钱色彩而忽略了感情色彩。现代酒店客源管理要求企业将重心转移到如何吸引更多的客源重复使用或购买酒店的服务产品，注重巩固原有客源并和顾客建立长期的交易关系。本文就以海南丽丝卡尔顿酒店为例进行酒店客源市场细分研究。

关键词：酒店  客源市场  研究

目   录

引言……………………………………………………… 1

一、酒店客源分类方法……………………………………….. 1

（一）按户籍来源地划分…………………………………… 1

（二）按客人所属行业划分…………………………………. 2

（三）按客人预订的方式划分……………………………….. 2

（四）按客人的消费总额划分……………………………….. 3

（五）按客人VIP的等级划分……………………………. 3

（六）按光顾频率划分…………………………………….. 3

（七）按消费时节划分…………………………………….. 4

（八）按性别和年龄划分…………………………………… 4

（九）按消费水平划分…………………………………….. 5

（十）按消费个性特征划分…………………………………. 5

二、研究客源层次的意义……………………………………… 5

(一)研究客源层次是酒店市场定位的重要组成部分……………….. 5

（二）划分客源层次是饭店市场细分的前提…………………….. 6

（三）确定客源层次是改变客源结构的依据…………………….. 6

（四）研究客源层次是同行竞争的需要…………………….. 7

三、海南丽思卡尔顿酒店客源特点………………………………. 7

四、丽思卡尔顿酒店客源市场的拓展策略…………………………. 8

（一）重视会议与展览…………………………………….. 8

（二） 重视对各单位的营销及与旅行社的联盟………………….. 8

（三） 重视东南亚国家及地区和香港的客源……………………. 9

五、丽思卡尔顿酒店客源市场细分和经营定位的方法………………… 9

（一）外脑法……………………………………………. 9

（二） 鸟瞰法…………………………………………… 9

（三）客户意见综合法……………………………………. 10

（四）员工意见综合法……………………………………. 10

六、结语…………………………………………………. 11

参考文献…………………………………………………. 12

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